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太平牛腊巴

 传说柳宗元“酒醒不见牛腊巴”的典故在当地广为流传,家喻户晓。生产工艺为祖传手艺秘制,历史悠久,选用柳城太平镇四十八弄大山里优质黄牛膘腿肉,采用天然香料腌制,经土窑明火烘烤后再用优质天然茶油炸制而成,堪称绿色食品。产品风味独特、香酥味醇、营养丰富,脂肪含量低,香、酥、松、脆,原汁原味,甜辣爽口,令人回味无穷。主要有许师傅,健师傅、泰龙等品牌。其中太平许师傅牛腊巴荣获首届“广西最受欢迎的旅游休闲食品”称号。精装礼盒装牛腊巴是送礼的佳品。
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